江津中山古镇，游客观看杀年猪 记者 龙在全 摄
昨日上午，江津区中山古镇举办了“首届中山古镇生态年猪节”，来自主城区的3万多市民在该镇太和场观看了杀猪祭祀，上千游客还集体免费品尝了一顿特别的“刨猪汤”。
昨日上午10时许，记者来到江津中山镇太和场，只见现场已一字排开摆放着12口大锅，一阵热闹响亮的鞭炮声在场中回荡。场中央摆放着12头早已宰杀完毕挂着红花的大肥猪，而当地有名的杀猪匠已开始利落准备着杀猪祭祀的物品。
祭祀开始后，只见12名杀猪匠将三支烛插在猪头中间，猪头两边则分别插上一根香点燃，背上放12个瓷勺或6个瓷杯装上酒，开始烧纸进行祭祀。当地81岁的黄友德老人告诉记者，每年农户杀猪都要拜天祭祀，为的就是祈求来年村民家中五谷丰登，平安幸福。
据江津区有关负责人称，昨日有3万多市民从主城来到中山镇旅游、品“刨猪汤”。(记者 邱竹 实习生 徐周)
