学制茶品茶香 全国网媒采访团探访五指山红茶的“前世今生”
华龙网-新重庆客户端11月4日22时59分讯(记者 陈美西 )“琥珀汤,奶蜜香。”体现的是海南省五指山市特产、全国农产品地理标志产品——五指山红茶的品质特色。今(4)日,全国60余家重点网媒编辑记者组成的采访团走进水满乡椰仙有机茶园,深入了解一盏五指山红茶的“前世今生”。
走进制茶车间,采访团换上工作服,体感制茶师傅的独到匠心;登顶最美茶山,大家寻花问草,了解有机茶园的取舍与坚持;小憩户外庭院,细品一盏茶水,在小小茶杯中感受奶香、花香、果香交融的独特滋味。
据了解,五指山是海南省森林生物多样性保护的核心区和重要的水源涵养区,属典型的低纬度、高海拔的热带海洋季风气候,多雨多雾,光、热、水资源丰富,土质微酸、土层深厚肥沃,发展茶叶生产的自然条件得天独厚,是中国最南端的高山云雾茶叶产区。依托得天独厚的生态环境和自然气候的滋润,成就了五指山茶叶的优良品质。
五指山市茶叶协会会长郑丽娟介绍,五指山红茶以其“琥珀汤、奶蜜香”的汤色特征,早已蜚声国内外,是五指山茶文化中绚丽的“瑰宝”。近年来,五指山多个部门合力制定与完善五指山红茶地方产品质量标准,科学设置产地环境、茶叶加工、贮运、包装等各个环节的系列质量标准。
2019年,五指山市茶叶种植面积已达到8509亩,并成为当地脱贫致富的支柱产业。