腊梅 重庆栽培腊梅有4100多亩，是全国最大的腊梅生产基地，其中南山就有2000余亩。南山种植腊梅历史悠久，是我市腊梅品种最齐全、生产最集中的地区。 为创造品牌，形成效应，于2005年成功将南山腊梅注册为“雾都腊梅”的集体商标。目前，他们推出了精品腊梅包装，在国际国内市场取得了很好的效果。 盆景“如果没有南山盆景参加，全市举办的盆景艺术展览，就不能体现我市盆景艺术的水平。”这是对南山盆景艺术的真实评价。在我市历届举办的相关展览会中，南山盆景多次获得最高荣誉，也多次代表我市参加国家级展览获得荣誉。 泉水鸡 “泉水鸡”于1994年兴起，后经过举办了“泉水鸡文化节”，使南山的“泉水鸡”、“农家乐”经济得到了迅速发展，吸引了数百万游客，形成了长达2.2公里、有68家经营户、2000多从业人员、享誉市内外的“泉水鸡一条街”，并被重庆市美食文化节评为“风味菜名街”。木楼泉水鸡还被国家贸易局授予“中华名菜”称号。 “泉水鸡一条街”年消费鸡60万只、兔20万只、鱼30万条、各类鲜蔬菜150万公斤，姜、辣椒、花椒15万公斤，不但创造了每年2000万元的税收，而且带动了蔬菜种植、养殖、花木等相关产业的发展，泉水包装鸡也生产面市，销售良好。 老火锅南山“陆派”老火锅 继“泉水鸡”之后南山的又一美食品牌，并已被业界公认为重庆火锅行业的另一个发源地。 南山“陆派”老火锅一条街从南坪四公里沿公路上黄沙坎开始，以组团经营模式分布在老厂周围，组团具体为黄沙坎组团；烟棚子原文峰水泥厂片区组团；金竹村龙井榜组团；檬子院老古井组团。经营店家达37家，经营总面积达25万平方米，年接待宾客达70万人次以上，年创营业收入达7000万元左右。餐饮服务从业人员达500余人。 |
